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野本の魚は全て天然物です。
天然物中でさらに厳選し、目利きをして、最高の物のみ仕入れております。 |
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■天然の魚とは・・・
「仲卸業者 山利商店 宮間社長」 |
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天然物の魚は、噛めば噛むほど美味しさが口の中にあふれ、しつこくなくさっぱりしています。こだわりの天然の魚を是非お楽しみ下さい。 |
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野本で使うマグロは天然の本マグロのみ。
その中で一番高級とされている、腹カミの瓦（大トロ・中トロがとれる部位）を使用しております。 |
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■天然の本マグロとは・・・
「マグロ仲卸業者 甚次郎 太和田社長」 |
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見た目に、油のキメが細かく艶やか。口の中にいれた時には、甘みがあって肉質が柔らかく、マグロの旨味が口全体に広がっていきます。
最高のマグロを是非ご賞味下さい。 |
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